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Valle del Chiese, grande successo per la prima edizione di Borgo Vino, rassegna enogastronomica che valorizza le produzioni locali

Sabato all'interno del rione Cantagallo - Piazzetta Angiolì (zona trattoria Due Colombe di una volta) si è tenuta la prima edizione di "Borgo Vino". Una rassegna enogastronomica organizzata dalla Pro Loco di Condino in collaborazione con la medesima associazione di Brione e il Gruppo Alpini di Condino volta ad esporre e valorizzare i prodotti agro alimentari locali, il tutto accompagnato dalla degustazione dei vini proposti dalle sei cantine presenti con il supporto tecnico del mâitre -sommelier Gianni Cassanelli tra l'altro contitolare della locanda Borgo Antico e docente presso la scuola alberghiera di Tione.
" I miei intendimenti - spiega il maitre di Biseglie - erano quelli di spiegare gli accostamenti dei vini e tutti peraltro trentini al menu . Dirò di più ancora. Con le stesse Pro loco stiamo inoltre valutando di indire a luglio qui a Mon un percorso gastronomico di strada".
A farla da padrone oltre al vino (cantina Toblino compresa) anche la possibilità di assaporare leccornie culinarie a chilometro zero.
Poi cerano le aziende agricole Luca Radoani e Bugna & Cosi, le salamelle di coniglio alla griglia predisposte da Giovanni Butterini nonchè la premiata salumeria Scaia di Prezzo.
Una manifestazione innovativa in valle, che riprende l'altisonante fiera del vino di Polpenazze sul Garda seppur rivisitata e in dimensioni più circoscritte, che il giovane presidente della Pro Loco Daniele Butterini unitamente ai suoi collaboratori hanno saputo ricreare facendo sfoggio delle eccellenze gastronomiche che contraddistinguono il territorio, raccogliendo numerosi consensi e la prova tangibile era il via vai di persone munite di kit di degustazione fornito all'ingresso che si alternavano fra i vari stand.
"Quantificare l'andirivieni di gente era pressoché impossibile. Comunque è andata bene considerato che anche le condizioni meteo alla fin fine ci hanno dato una buona mano ", avvertiva a metà serata lo stesso patron Butterini.
A seguire cena a base di polenta carbonera e intrattenimento musicale.