Giudicarie.com

Enaip di Tione, si ricavano nuovi spazi per l'alberghiero per far fronte all'aumento delle iscrizioni e per trovare nuovi spazi per laboratori

L'intervento non comporta un grandissimo investimento, poco meno di 300 mila euro, esattamente 287.751. Ma è indicativo della situazione logistica in cui versa la scuola professionale Enaip di Tione. Le iscrizioni aumentano. E gli spazi disponibili, soprattutto per l'alberghiero, sono carenti. Ecco quindi che da alcuni giorni sono iniziati i lavori di ampliamento dello stabile mensa. Il volume in altezza consente di ricavare nuove aule-laboratorio. Quindi, l'impresa Grosselli di Cadine è già al lavoro per consegnare l'immobile ristrutturato entro settembre. Per il giorno 10, avvisa il cartellone antistante l'edificio. Entro quella data, le nuove aule - destinate all'attività didattica di cuochi, camerieri e servizio bar (ma anche al settore industria e artigianato) - dovranno essere pronte per affrontare il nuovo anno scolastico. Che la scuola avesse fame di spazi era noto. La primavera scorsa era stata avviata persino una trattativa con i proprietari dell'Albergo Milano. Una struttura perfettamente ristrutturata, ma chiusa da 6 o 7 anni. Lì, come aveva confermato il direttore dell'istituto alberghiero di Tione Emilio Salvaterra, avrebbero potuto trovare posto le lezioni per alcune classi della scuola, in quanto cucine e sale ristorante erano perfettamente attrezzate allo scopo. Sennonchè, per i proprietari dell'albergo, ristrutturato con il contributo pubblico, avrebbe comportato la perdita degli emolumenti erogati dalla Provincia (l'Enaip avrebbe usato i locali per uso interno, senza aprirlo all'utenza esterna). Ragione per cui, alla fine non se n'è fatto più niente. Per ovviare però al crescente numero di iscrizioni, ecco dunque un intervento provvisorio che utilizza i volumi dell'ala destinata alla mensa. Nell'area soppalcata, l'impresa appaltatrice è al lavoro per ricavarvi le aulee necessarie. Parte degli spazi esterni della scuola sono stati recintati e gli operai della ditta Grosselli, lavorano alacremente, per consegnare in tempo utile l'appalto. "Non è un intervento risolutivo – precisa il direttore Salvaterra – ma tampona una situazione di emergenza che potrà essere risolta solo con il progetto di sopraelevazione di tutta l'ala dell'alberghiero, per cui ci sono già i progetti esecutivi e i finanziamenti. Ma che abbisognano almeno di due o tre anni per l'attuazione". "Nel frattempo - dice il responsabile dell'istituto - siamo sempre alla ricerca di altri spazi da destinare all'attività didattica, in quanto anche quest'anno gli iscritti, anche nel settore Industria e Artigianato, sono aumentati del 15%". Per la sopraelevazione dell'alberghiero, dove troveranno posto nuovi laboratori e un Salone del gusto, la Provincia ha già messo a disposizione più di un milione di euro. Per l'anno entrante, però, ci si dovrà accontentare delle 5 aulee che si stanno realizzando sopra il padiglione mensa. La scuola professionale Enaip di Tione ha circa 400 alunni. Il trend di iscrizioni è in continua crescita. Dal 2008 ad oggi, cuochi e camerieri hanno fatto registrare un boom del 50%. Per l'anno entrante il dato è di un +15,7%.