Pieve di Bono, grande festa per l'inaugurazione dell'Hotel Borel con oltre 450 persone
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- Categoria: Pieve di Bono
- Pubblicato Lunedì, 02 Maggio 2016 23:06
- Scritto da Aldo Pasquazzo
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All'inaugurazione del Borel Hotel
sabato sera a Pieve di Bono c'erano almeno 450 persone e più. A fare gli onori di casa i coniugi Guido e Giustina con le tre figlie: Nadia, Mara e Laura. E sono state proprio quest'ultime che hanno deciso di investire e di impegnarsi per portare avanti la tradizione di famiglia.
Nella serata inaugurale, presente il consigliere provinciale Mario Tonina, dopo i convenevoli d'uso ( intervento della commissaria Binelli e benedizione da parte del reverendo arciprete padre Artemio Uberti) una autentica festa non stop. Quella sera a confezionare e gestire la ristorazione non il casato dei Borel bensì Luciano Turrini e la sua organizzazione della Trentino Catering di Mezzolombardo. Dentro quelle rinnovate mura ben tre generazioni e 100 anni di storia: " nel lontano giugno 1912 Francesco Maestri detto Borel, ottenne la licenza per commercio di " liquidi spiritosi e distillati ". L'anno successivo acquista da Romolo Romanelli l'immobile – che allora si chiamava Trattoria alla Fiera e da subito inizia a gestire l'ambiente con la moglie Giustina omonima a quella del figlio Guido.
Nel 1965 Guido e Giustina Maestri decidono un cambio di passo ed è allora che da osteria l'ambiente viene trasformato a ristorante. (a.p.)
